Para coronar la boda, hay que elegir un pastel de bodas con la combinación de una textura fría ...

MOUSE DE CHOCOLATES Y FRAMBUESA

Mousse de chocolate blanco con frambuesa y una fina capa de chocolate negro acompañado de helado de frutos rojos.

JIJONA Y HELADO DE LIMÓN

Elaborado con turrón de Jijona, crocanti y yema quemada, acompañado de un coulis de fresa, fresas naturales y helado de limón.Pastel elaborado con turrón de Jijona, crocanti y yema quemada, acompañado de un coulis de fresa, fresas naturales y helado de limón.

COULANT CON HELADO DE VAINILLA

Delicioso soufflé con el interior de chocolate caliente y con el contrapunto fresco del coulis de fresa, la fresa confitada y el helado de vainilla con vaina natural.

NATA CON HELADO FRESA ÁCIDA

Elaborado con nata montada fresas laminadas y crujiente de hojaldre se acompaña de culis de fresa y helado de fresa ácida.

CREMA CON FRUTOS ROJOS Y MANZANA VERDE

Crema inglesa, yema quemada y frutos rojos con coulis de mango y chips de fruta de la pasión. El helado de manzana verde le confiere un toque ligeramente ácido.

SELVA NEGRA CON HELADO DE TIRAMISÚ.

Uno de los pasteles de chocolate más famosos, hecho con bizcocho de chocolate, nata y virutas de chocolate. Además del helado de tiramisú, se completa con un coulis de mango y plátano.